春キャベツの和物 さっぱりレモン風味 春キャベツ・パプリカ・白しめじに焼き豚を あっさり醤油味で和えて、そこにレモンの皮を細く切って混ぜます。 レモンの爽やかな風味がお口に広がります。 ■■□――――――――――――――――――――――――――――――――――――□■■ ろじうぜん。。。。ろじうさぎのお膳ごはんです。 1250円 お肉やお魚を主菜に、たっぷりのお野菜を副菜に。京のおばんざいらしく、 […]
春キャベツの和物 さっぱりレモン風味 春キャベツ・パプリカ・白しめじに焼き豚を あっさり醤油味で和えて、そこにレモンの皮を細く切って混ぜます。 レモンの爽やかな風味がお口に広がります。 ■■□――――――――――――――――――――――――――――――――――――□■■ ろじうぜん。。。。ろじうさぎのお膳ごはんです。 1250円 お肉やお魚を主菜に、たっぷりのお野菜を副菜に。京のおばんざいらしく、 […]
オープン当初からのメニューのひとつ。 塩麹をつかった柔らかジューシーな唐揚げ。 揚げたてにレモンをぎゅっと絞れば爽やか♫ “土生姜とニンニクが隠し味なんです。 ” 鶏肉と土生姜、ニンニクに調味料を混ぜ合わせ最低でも３日は冷蔵庫で寝かせます。 そうすれば薄味ながらしっかりと鶏肉に味が染み入り美味しい唐揚げになるんです なので、ろじうさぎの唐揚げは、「仕込 […]
