ろじうさぎ

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ろじうさぎにはたくさんの「本」があります。 京都の本、 日本の歴史の本、 京都の歴史の本、 京都のグルメ本、 京都の雑誌、 博物館などの図録… などなど。 その「本」担当/ のっかちゃんが彼女なりの感想を綴りご紹介します! 京都発の事物とともに筆者の軽快な考察が書かれている本書。全68編からなる本書は雑学、教養として楽しむことができます。まるでクイズ番組に出てきそうな知識は筆者の知識好奇心から得ら […]

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オープン当初からのメニューのひとつ。 塩麹をつかった柔らかジューシーな唐揚げ。 揚げたてにレモンをぎゅっと絞れば爽やか♫  “土生姜とニンニクが隠し味なんです。 ” 鶏肉と土生姜、ニンニクに調味料を混ぜ合わせ最低でも3日は冷蔵庫で寝かせます。  そうすれば薄味ながらしっかりと鶏肉に味が染み入り美味しい唐揚げになるんです  なので、ろじうさぎの唐揚げは、「仕込 […]

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政府から発令されました緊急事態宣言延長に伴い、9月30日(木)まで営業を自粛させていただきます。 【夜うさぎ】夜営業のお知らせ 8月・9月は【夜うさぎ】の営業は休業させていただきます。 以前からリクエストがあった<夜ごはん>。 ぼちぼちやって行きます 先ずはご予約のみになりますが… 美味しいごはんをご用意しますからね ただ今、じゅんじゅんとゆかリンと、 何を作ろうねぇと、あれやこれやと思案中です。 […]

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政府から発令されました緊急事態宣言延長に伴い、9月30日(木)まで営業を自粛させていただきます。 【夜うさぎ】夜営業のお知らせ 8月・9月は【夜うさぎ】の営業は休業させていただきます。 以前からリクエストがあった<夜ごはん>。 ぼちぼちやって行きます 先ずはご予約のみになりますが… 美味しいごはんをご用意しますからね ただ今、じゅんじゅんとゆかリンと、 何を作ろうねぇと、あれやこれやと思案中です。 […]

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政府から発令されました緊急事態宣言延長に伴い、9月30日(木)まで営業を自粛させていただきます。 【夜うさぎ】夜営業のお知らせ 8月・9月は【夜うさぎ】の営業は休業させていただきます。 以前からリクエストがあった<夜ごはん>。 ぼちぼちやって行きます 先ずはご予約のみになりますが… 美味しいごはんをご用意しますからね ただ今、じゅんじゅんとゆかリンと、 何を作ろうねぇと、あれやこれやと思案中です。 […]

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