ろじうさぎの冬の名物⁉ 身も心も温まるかす汁おすすめです＾＾ 京都の酒所、伏見にある山本本家の「神聖」その神聖の酒粕を使ってます。 具材はシンプル。大根金時人参お揚げさん豚肉 白いかす汁に赤い金時人参がお上品で、なんとも京都らしいって、いつも思うんです。 香り豊かで芳醇な味わいのかす汁。 これを楽しみに来てくださるお客様もたくさん居られます^^ 季節限定・・・来年3月ごろまでかなぁ。酒粕か金時人参 […]
ろじうさぎの冬の名物⁉ 身も心も温まるかす汁おすすめです＾＾ 京都の酒所、伏見にある山本本家の「神聖」その神聖の酒粕を使ってます。 具材はシンプル。大根金時人参お揚げさん豚肉 白いかす汁に赤い金時人参がお上品で、なんとも京都らしいって、いつも思うんです。 香り豊かで芳醇な味わいのかす汁。 これを楽しみに来てくださるお客様もたくさん居られます^^ 季節限定・・・来年3月ごろまでかなぁ。酒粕か金時人参 […]
白菜とお揚げさんの炊いたん 冬野菜の王様！白菜と春菊や椎茸。 京都のお惣菜には欠かせない「お揚げさん」 お出汁を効かせて、甘辛あっさりで炊きます。 白菜がまだシャキシャキしてるうちに火から下ろして、後は余熱で柔らかくなると 甘くて美味しい白菜の炊いたんが完成〜 ■■□――――――――――――――――――――――――――――――□■■ ろじうぜん。。。。ろじうさぎのお膳ごはんです。 1450円 お肉 […]
ろじうさぎの自家製ジャム 旬の季節の果物を使った手作りジャムを食べていただきたい！という思いで店頭販売はもちろんのこと！ ネット販売もしてます(^^)/ 旬の果物に、そしてお野菜も！ お世話になっている八百屋さんでは、美味しそうな旬の果物がたーくさん並んでます。 それを見るたびに、ろじうさぎで何か使えないかな、と考えたけど、ごはんに合わせるには難しく・・・ そこで思いついたのが「ジャム」季節折々の […]
ランチメニューの「おばんざい御膳」が人気です♪ 彩りおばんざい御膳 2,000円 京都グルメとして「ブランド化」した「おばんざい」でもこれって京都人が日常的に食べてる「お惣菜・おかず」なんです(^^)そう家庭料理です。 その家庭料理に、ひと手間をかけてお店で提供すると「京都のおばんざい」となる訳です。 五色・五味 を豊かに ●五色見た目、盛り付けなどの工夫で彩り豊か ●五味みんな大好き甘辛味酢の物 […]
２０１２年に開店の町家カフェ。 人通りの少ない路地(京都人は ろーじ とも言います)で、 コソッとお商売をさせてもらってます。 朝ごはん・ランチ・カフェと一日中たくさんのお客様にご来店いただきたく頑張ってます！ お食事は焼き魚や、唐揚げなどの主菜はもちろんのこと、副菜にも手は抜きません。 季節感たっぷりなお野菜を使ったお惣菜は色鮮やかで、身体にやさしい。 今日はどんな小鉢がついてくるかと、それを楽 […]
