ろじうさぎ

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みんな大好き トンカツ! 美味しいですよねー! 揚げたてのトンカツ(o^^o) ろ じうさぎのフライ物はご注文が通ってから衣をつけるのでカリッとサクッと揚がるんです。 衣つけたてのトンカツは 外はカリッと 中は柔らかジューシー。 最高のご馳走です ■■□――――――――――――――――――――――――――――――□■■ ろじうぜん 1,250円 ろじうぜん。。。。ろじうさぎのお膳ごはんです。 お肉 […]

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オープン当初からのメニューのひとつ。 塩麹をつかった柔らかジューシーな唐揚げ。 揚げたてにレモンをぎゅっと絞れば爽やか♫  “土生姜とニンニクが隠し味なんです。 ” 鶏肉と土生姜、ニンニクに調味料を混ぜ合わせ最低でも3日は冷蔵庫で寝かせます。  そうすれば薄味ながらしっかりと鶏肉に味が染み入り美味しい唐揚げになるんです  なので、ろじうさぎの唐揚げは、「仕込 […]

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カフェを開店するに当たり、 『メニュー決め』が一番大事。 それが分かってたから、結構色々考えましたねぇ。 メニューを考えたら、 食材のこと、 調理器具のこと、 お箸や、トレイ、食器のこと。 やること、考えること、いっぱいありましたねぇ。 これがまた楽しくて だんだんと形になって行くことが嬉しくてね お昼ごはんの名前「ろじうぜん」 なんのこっちゃ?、でしょ これ、 「ろじうさぎ」の「お昼のおぜん」 […]

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