千賀遥さんとの大好きな京都を語る会 月に一度、京都好きの千賀遥さんと京都について語り合う企画です。 伝統芸能に携わる芸妓さんらしく、京都が大好きな千賀遥さん。 歴史・史跡・神社・寺院・建築・庭園、 美術に、食に、文化と、そして、伝統芸能。 多岐に渡って魅力あふれる京都。 さて、千賀遥さんは京都のどんなとこが好きなんやろう‥‥？ それは語り合うってからのお楽しみ 芸妓さんならではの、伝統芸能について […]
千賀遥さんとの大好きな京都を語る会 月に一度、京都好きの千賀遥さんと京都について語り合う企画です。 伝統芸能に携わる芸妓さんらしく、京都が大好きな千賀遥さん。 歴史・史跡・神社・寺院・建築・庭園、 美術に、食に、文化と、そして、伝統芸能。 多岐に渡って魅力あふれる京都。 さて、千賀遥さんは京都のどんなとこが好きなんやろう‥‥？ それは語り合うってからのお楽しみ 芸妓さんならではの、伝統芸能について […]
【ひんやり冷たい豆乳ゆば粥お膳】 ご近所のお豆腐屋さんの、 濃厚な豆乳でお粥さんに生湯葉をたっぷりと。 豆乳ゆば粥に合う、 白みそを使った一品を添えて。 あっさりとした冷たい豆乳ゆば粥御膳はいかがでしょうか？ ろじうさぎで「涼活」しながら「腸活」しませんか？ 豆乳に含まれる食物繊維とオリゴ糖は、腸内の環境を改善するはたらきがあります。 食物繊維は腸内の掃 […]
オープン当初からのメニューのひとつ。 塩麹をつかった柔らかジューシーな唐揚げ。 揚げたてにレモンをぎゅっと絞れば爽やか♫ “土生姜とニンニク “が隠し味なんです。 鶏肉と土生姜、ニンニクに調味料を混ぜ合わせ最低でも３日は冷蔵庫で寝かせます。 そうすれば薄味ながらしっかりと鶏肉に味が染み入り美味しい唐揚げになるんです＾＾ なので、ろじうさぎの […]
朝ごはんメニューで老若男女問わず人気の【豆乳ゆば粥お膳】が、 ランチタイムでもお召し上がりいただけます(*^-^*) ご近所のお豆腐屋さんの濃厚な豆乳のお粥さんに生湯葉がたっぷりとトッピング♪♪ 一口食べたら皆さん必ず ／おいしいーーー＾＾♪＼ と言ってくださいます！ お腹にも優しいお粥さん。 ★ここで少し【豆乳ゆば粥】豆知識★ 豆乳には・・・ダイエット効果、便秘対策、アンチエイジング効果、女性ホ […]
最近ね、こんな嬉しいことがありました(^^♪ 休業日を挟んでやけど、合計4日間も朝ごはんを食べに来てくださったお客様が居られました。 4日目のご来店の際、忙しくて私は厨房から出られなかったから、 後日お礼の電話をさせていただこうと思ってたんです。 連日ご来店頂きそれだけでも有難いことなのに。。。 なんと！そのご来店最終日に、スタッフみんなにわざわざ差し入れを 持って来てくださったんです！ 感謝しか […]
